愛媛県伊予郡松前町を代表する銘菓世起は、1970年に観光地向け玩具卸業として創業し、同50年から40年以上に渡り、げんこつ飴を作り続けてきました。2002年には「黒ごまきな粉げんこつ飴」が、2008年には「黒ごまきな粉もち」「黒ごまきな粉ちぎり草もち」が、2013年には「きびだんご」が、それぞれ全国菓子大博覧会で金賞を受賞し、「黒ごまきな粉げんこつ飴」に関しては2013年に名誉総裁賞も受賞しています。

愛媛県伊予郡松前町の銘菓世起では、「昔懐かし日本のお菓子文化を伝承・発展させます」「美しく食べる楽しみを提供します」「時代の変化に対応し共に学び成長します」の3点を経営方針とし、商品開発部を設けて、創業以来新しい製品を生み続けてきました。材料には厳選したごまと大豆を使い、近年は看板商品のげんこつ飴を無添加にするなど、安全と健康を十分考慮した商品は、素朴な中にも上品な味わいがあって人気です。商品は愛媛県内をはじめ、関西方面や関東の成城石井でも販売しており、通信販売も行っています。

株式会社世起

〒791-3131愛媛県伊予郡松前町北川原1240-1
電話：089-984-6658
HP：http://www.seiki-net.co.jp/

げんこつ飴は、大豆を原料にしたきな粉や、裸麦を原料にした麦こがしを、水あめや溶かした砂糖で練り上げかためた、岐阜県飛騨地方原産の素朴な駄菓子です。直径1.5センチほどの棒状にして2㎝ほどの食べやすいサイズに切り、練る際の混ぜものや仕上げのまぶしものにより、様々なバリエ―ションが作れます。飛騨地方では古くから一般的に食され、愛知県犬山市の特産でもあり、全国でも広く販売される代表的な駄菓子の一つです。

愛媛県伊予郡松前町の銘菓世起では、日夜商品開発を重ね、様々なバリエーションのげんこつ飴を製造販売しています。全国菓子大博覧会で名誉総裁賞も受賞した定番商品の「黒ごまきな粉げんこつ飴」180g 324円をはじめ、ピリ辛味の「黒ごまきな粉しょうがげんこつ飴」170g 324円、駄菓子の原点でもある「きなこ棒」1箱30個入り648円などが人気です。げんこつ飴のほかにも、草餅などの餅、駄菓子やふりかけなどもリーズナブルな値段で各種販売しています。

インプラントは人工歯根ともいい、失った歯の代わりにねじのインプラントを骨に埋め込み、その上にかぶせ歯をのせる、「第3の歯」ともいえる義歯です。一般的に広く行われる治療法ですが、費用が高く時間もかかるうえ、「骨にねじを埋め込んで大丈夫なの？」と心配する人も少なくありません。

もちろん、ねじの素材のチタンは歯になじみ問題ありませんし、現在もより歯にやさしい開発がされています。費用は平均して1本35~45万円くらいに、定期的なメンテナンスもかかり、決して安くはありません。ただ、長く自分の歯のように使えることを考えれば高いとはいえないでしょう。期間は約２～6ヶ月ですが、骨まで犯されている場合などは1年以上かかることもあります。詳細は、最新のインプラント技術を有する、愛媛インプラントクリニックかまくら歯科にご相談ください。

愛媛県伊予郡松前町の銘菓世起の定番商品、「黒ごまきな粉げんこつ飴」の材料は、大豆と黒ごまです。大豆はイソフラボンが含まれ、骨粗鬆症、更年期障害、がんなどに効き、黒ごまに含まれるアントシアニンは、歯も含んだ体の各部分の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、様々な病気の防止になります。ところが、げんこつ飴はかたく歯にはりつくため、インプラント手術後の歯茎が落ち着いていない段階では、できれば食べない方が賢明でしょう。

インプラント手術後に、げんこつ飴や煎餅のような固い食べ物のほかに、刺激の強い食べ物もNGです。刺激の強い香辛料使ったカレーやスナック菓子などや、強い酸味がある酢やレモン、柑橘類などはその典型であり、傷口の痛みや腫れの原因になる、甘いお菓子なども避けた方がよいでしょう。また、熱すぎたり冷たすぎたりするものも歯茎を傷めるため、適温に冷ました食べ物がおすすめです。当然、たばこやアルコールは避けてください。

インプラント手術直後の麻酔が切れるまでの3、4時間は、傷が開く可能性があるため、できるだけ食事は避けてください。また、手術後半年ぐらいはまだインプラントが安定していないので、やわらかく刺激も多くない豆腐やお粥、味が濃くないスープやうどんがおすすめ。
もう少し経ち、インプラントが安定してきた頃には、カルシウム助けを歯や骨を生成する、ミネラルやビタミン、亜鉛、鉄などを含んだ食品を食べるようにしましょう。また、手術後は細菌に感染しやすいので、傷が収まったように思えても、処方された薬は必ず飲むようにしてください。歯ブラシも、手術の後を傷つける可能性がありますので、あまり強く磨かないようにしましょう。

今回は、愛媛県伊予郡松前町を代表する銘菓世起のげんこつ飴をご紹介しました。まt、あげんこつ飴のようなかたい食べ物や、刺激が強い食べ物は、インプラント手術後にはNGであることもお分かりいただけたかと思います。インプラントに関しては、愛媛県伊予郡松前町のインプラントクリニックかまくら歯科にお問い合わせください。

愛媛県の特産と聞くと、全国でも生産量が第2位のみかんを思い浮かべる人が多いと思いますが、いちごも特産品の一つです。生産量は全国で16位と、必ずしも高いとはいえませんが、2015年の段階で年間生産量2530ｔと、全国シェアの約1.6%を占めています。生産量も作付面積も年々減っていますが、全国でのシェアの割合は若干ながら増えている現状です。県内には多くのいちご狩り農園もあり、毎年旬の季節には観光客でにぎわいます。とくに、愛媛県伊予郡松前町では名産として盛んに栽培されています。

いちごの歴史は古く、旧石器時代から野生種を食べていたことが遺跡の発掘から分かり、ローマ時代から栽培もされていました。日本でも古くから食され、平安時代中期の随筆集『枕草子』にも記述があります。
しかし、本格的に栽培されるようになったのは、17世紀ごろと思ったより遅く、フランスやベルギーなどで野生種から栽培しました。現在食べている種は、18世紀の終わりごろアメリカの野生種を交配し、オランダでつくられたものです。日本で本格的な栽培が始められたのは1873年であり、当時は高価で皇室用とされ、「御苑いちご」や「御料いちご」と呼ばれていました。

いちごというと、栃木県の「とちおとめ」や福岡県の「あまおう」が知られますが、多くの交配種が盛んにつくられ、全国各地にご当地自慢の種類があります。日本で最初の新種は、静岡県でつくられた「福羽」であり、皇室用の高級品でしたが、現在はほとんど生産されていません。愛媛県でも「とちおとめ」と佐賀県の「さがほのか」を交配させ、愛媛県農場試験場が「あまおとめ」を開発しました。大玉で糖度が高く、愛媛県内を中心に人気で、愛媛県伊予郡松前町でも多くの人に親しまれています。

愛媛県には、松山市の「いちごファーム北条」をはじめ、多くの観光いちご農園があります。そのため、季節になると、カップルや家族などのいちご狩りの行楽客でにぎわいます。愛媛県伊予郡松前町にも、ＪＲ予讃線伊予横田駅から徒歩約15分の場所に、観光農園の「はしもと農園」があり、1月下旬から5月下旬までいちご狩りを楽しめます。主な品種は、「あまおとめ」「かおりの」「ひめか」「赤い雫」「おいCベリー」などで、料金は食べ放題60分で1,500円、小学生1,200円、2歳以上800円です。

はしもと農園

791-3155愛媛県伊予郡松前町鶴吉1163
電話：080-8711-1943
営業時間：10:00～16:00（予約優先）
定休日：不定休
HP：http://www.geocities.jp/hashimotoitigo15/index.html

せっかくインプラント治療をしても、台無しになってしまう歯の病気がインプラント周囲炎です。原因は歯周病と全く同じで、インプラント治療をしても、歯周病の治療が不完全だと発症のリスクが高くなります。しかも厄介なのは、歯周病に比べ出血や痛みなどの自覚症状が少なく、かなり進行しても問題なく食事ができることです。そのため、発見が遅くなり、さらに10～20倍と早く進行してしまいます。さらに放置しておくと、歯茎や骨まで侵され、インプラント義歯が抜けてしまう恐ろしい病気なのです。

いちごの健康への効果は、まずビタミンＣが多く含まれていることです。ビタミンＣ はコラーゲンの生成をうながし、肌の若さを保つ美容効果が期待できるとされています。また、免疫力を高めるため、ウィルスや細菌への抵抗力がつき、風邪などの予防になります。そのため、最近はがんの予防効果もあると注目されているのです。ほかにも、整腸作用のある植物繊維ペクチン、体内の塩分を排泄するカリウムも含有するため、下痢や便秘、高血圧のも効果があります。

いちごの栄養素のもう一つの特徴は、100ｇ中に350ｍｇもの多量のキシリトールを含むことです。キシリトール入りのガムなど、歯の健康によいことは良く知られていますね。キシリトールはエナメル質が酸で溶けるのを防ぐため、虫歯の予防効果が期待できます。さらに、酸でダメージを受けたエナメル質を回復する「再石灰化」もうながします。それだけでなく、口腔内の酸を中和し、虫歯菌や歯周病菌などの細菌の繁殖を抑える働きもあるのです。

いちごの栄養素でもう一つ、歯の健康によいのはビタミンＣです。ビタミンＣがコラーゲンの生成を促すのは先に書きましたが、歯周病やインプラント周囲炎は、歯茎のコラーゲン繊維を破壊してしまい、ビタミンＣその再生をうながします。さらに過剰になると、活性酸素を抑える抗酸化ビタミンの働きもあるので、他の様々病気とともに虫歯や歯周病やインプラント周囲炎の予防にもなります。また、いちごが含有するポリフェノールは、新陳代謝を活発にするため、血行改善が期待できるのです。

今回は、愛媛県伊予郡松前町のあまり知られていない名産品・いちごをご紹介しました。また、歯周病の予防にはいちごが効果的であることもお分かりいただけたかと思います。インプラント周囲炎や歯周病の治療は、ぜひ愛媛県伊予郡松前町の愛媛インプラントクリニックかまくら歯科にお越しください。

「はんぎり」は、あまり聞きなれない言葉だと思いますが、「半切り桶」ともいい、たらい状のあさくて平らな桶を意味します。現在では、すし飯を冷やす時などに広く使われますが、以前は漁のための舟としても使用されていました。新潟県佐渡島の「たらい舟」は有名ですね。愛媛県伊予郡松前町でも、昔は地引網の時に、年長の子供たちが「はんぎり」に乗り、大人の胸くらいのなった干潟に漕ぎ出し、地引で獲れた魚を満載にし、帰りは押して岸まで運びました。

愛媛県伊予郡松前町の伝統的イベントの「はんぎり競漕」は、櫂やオールを使わず上下の運動だけで「はんぎり」を進め、順位結果を競います。歴史は古く、1595年に、松前城主の加藤嘉明が競漕させたという記録が残っています。戦後になると海浜の埋め立てが進み、地引網は廃止されたため、「はんぎり」は見られなくなりました。
1973年頃から「はんぎり競漕」が計画され、満潮時の松前内港で実施し、1985年には毎年恒例のイベントになりました。当初はわずかに保存されていた「はんぎり」を使いましたが、やがてプラスチック製に代わり、海洋汚染のため会場もプールとなり、小中学生中心のイベントになっていきました。

一時衰退した「はんぎり競漕」でしたが、夏祭りの一環の浜辺でのイベントとして、2002年には「はんぎりトライアスロン」が実施され、やがて「はんぎり競漕」自身も復活しました。現在は、毎年8月の上旬の夏祭りの人気イベントになり、多くの参加者が順位結果を競い、見物客も3万人を越え熱気で溢れています。「はんぎり競漕」は、子どもと一般各男女および団体戦の5部門、「はんぎりトライアスロン」は男女の2部門です。2015年には、愛媛大学の留学生なども招いて世界大会「Ｈ（はんぎり）―１グランプリ」が行われるなど、ますます盛んになっています。

「はんぎり競漕」とともに人気のベントが、2002年から始まった「はんぎりトライアスロン」です。まず、海に飛び込み「はんぎり競漕」コースの外周を競泳し、続いてビーチラインをマラソン、最後に「はんぎり競漕」という複合競技イベントです。体力を使い、真剣味も増すイベントだけに、真夏の猛暑のなか見学客も固唾を飲んで見守ります。

はんぎり競漕

〒791-3100愛媛県伊予郡松前町大字北川原地内　塩屋海岸
電話：089-984-1427（まさき町夏祭り実行委員会）
HP：https://topics.dcity-ehime.com/event/4303/

「はんぎり競漕」は体の上下運動だけで進むため、バランスが大切です。また、バランス が大切なスポーツは、噛み合わせの影響を大きく受けます。歯の噛み締めの重量がかかるワースト3は、重量挙げやレスリングなどの瞬発的に力を発するスポーツではなく、ライフル射撃、ボート競技、ゴルフ選手と続き、体のバランスを取るためには強い噛み締めが必要なのが分かります。そして、強い噛み締めには均等に力が入る良い噛み合わせが不可欠なのです。

必要最小限のエネルギーで強いパワーを発揮するためには、あごや骨格のバランスとその元となるよい噛み合わせが重要です。骨格のバランスがよいと力が均等に行き渡り、筋肉が運動するときにはたらく主導筋と、逆の方向に運動する拮抗菌が絶妙なバランスをとり、筋肉も最善の緊張状態になります。そのため、最低限の筋力で体を支えることができ、少ないエネルギーでパワーを発揮でき、バランスも保てるのです。しかし、歯並びが悪く噛み合わせが上手くいかないと、力に不均等が生じてしまい、一部の筋肉に過度の負担がかかり、十分なパワーが出せずバランスも失います。

歯並びが悪く噛み合わせが上手くいかないと、バランスが崩れることはお分かりいただけたかと思いますが、他にも多くのリスクや危険の原因にもなります。先にも書きましたように、一部の筋肉に負担が過剰にかかるため、凝り固まり思うように動かなくなることもあるのです。また、歯並びが悪いと口呼吸をしがちになり、口の中が乾燥し呼吸がうまくできないこともあります。
歯並びが悪いと、噛み締めの重量が不均等になり、過度に負担がかかった歯が破損する危険もあるのです。さらに、バランスが崩れ筋肉が凝ったままスポーツを続けると、思わぬ大きな怪我につながることもあります。

「良い結果を残すためにも歯列矯正はしたいけど、治療期間は長いし、そもそも矯正器具をつけてスポーツなんてできるのかな？」とお考えのアスリートも少なくないでしょう。そんなアスリートのために、愛媛インプラントクリニックかまくら歯科では、時間が短縮できる部分矯正と、目立たず歯への負担も少ない透明なマウスピースによる矯正を進めています。そして、より時間を短縮できるのがインプラント矯正です。歯茎に埋め込む矯正専用のインプラントを固定源として行う矯正で、普通の矯正の半分くらいの時間でできるのが魅力です。

今回は、愛媛県伊予郡松前町の伝統的イベント「はんぎり競漕」についてご紹介しました。また、バランスが大切なスポーツには噛み合わせが大切なこともお分かりいただけたかと思います。歯列矯正については、愛媛県伊予郡松前町の愛媛インプラントクリニックかまくら歯科にお問い合わせください。

愛媛県伊予郡松前町は、県庁所在地の松山市に隣接した、瀬戸内海に面した穏やかな街です。人口は約3万人、面積は20.41㎢の小さな街ですが、松山市に隣接しているため、鉄道や国道が縦断し交通は便利です。
その松前町の地場産業で特筆できるのが、小魚珍味です。小魚珍味は小魚を原料とし、燻製、焙焼、煮揚等の加工をして保存できるようにした食べ物を指します。料理をしなくても食べられるため、酒のつまみやおやつとして全国で親しまれています。

愛媛県伊予郡松前町の小魚珍味は、今から120年ほど前の明治中期に、同町浜本村の浜田佐太郎が、小魚に味をつけ乾燥した「儀助煮」を製造販売したのが初めと言われています。品質も味もよく評判になり、それを全国に広めたのが、女行商人の「おたたさん」です。
京風の紋付の裾を持ち上げ、頭に「儀介煮」を入れた御用桶を頂くという独特のスタイルで、松山市内を中心に売り歩きました。やがて御用桶は一斗缶に代わり、販売範囲も全国から台湾、朝鮮、ハワイなどにまで拡がり、広く知られるようになっていったのです。昭和30年頃になると、包装技術が進歩し販売が簡単になり、レジャー産業が盛んになり需要も増え、本格的に成長していきました。

小魚珍味の栄養素でもっとも注目されるのが、骨や歯をつくるカルシウムです。また、カルシウムは、血液凝固、筋肉収縮、神経の興奮の抑制、細胞の機能調節、血圧上昇の防止など、生命維持の基本の役割も果たしているのです。小魚珍味の主な材料のいりこには、カルシウムが多い牛乳やヨーグルトの約20倍、しらすでも4倍以上含みます。
さらに、高血圧や動脈硬化の原因のコレステロールや、血液中の中性脂肪を減らし、認知症を防止改善する栄養も含まれている優れた健康食品なのです。そのため、つまみやおやつだけでなく、近年は学校給食にも取り入れられています。

愛媛県伊予郡松前町の名産・小魚珍味をPRするため、四国珍味商工協同組合は「せとうちIRICO生活」を、平成26年に立ち上げました。四国珍味商工協同組合は、愛媛県伊予郡松前町にある14の業者を中心に、松山市と伊予市の業者を加え構成しました。
いりこやしらす、じゃこなどを原料にした小魚珍味をブランドの認定し、イベントや通信販売などを行い、レシピなどもつくって全国に広めることを目的にします。認定は味や素材、見た目だけでなく、斬新さやアイデアなども考慮し、本当に自信をもってお届けできる品だけを選び、平成29年現在で認定は20になります。

四国珍味商工協同組合

〒791-3120愛媛県伊予郡松前町筒井1320-10
電話：089-984-7814
HP：http://www.shikokuchinmi.or.jp/irico.php

小魚珍味は美味しいですが、小骨が歯に詰まるのは嫌ですよね。しかし、小骨のような食品の小さな部分が、歯と歯の間に詰まりやすくなるには原因があります。最も多い原因は、歯が微妙に動き隙間が広くなったことです。もともと歯並びが悪い場合は、悪化してさらに開くことがあります。また、舌が常に前歯に触れたり、上下の歯の間に舌を挟んだりする癖がある場合も、隙間が拡がることがあります。そして、歯と歯の間の虫歯の治療をした時も、詰め物の関係で隙間が拡がることがあるのです。

もう一つ考えられるのは、歯が揺らいでいる場合です。歯が揺らいでいるため、食べ物を噛むと隙間できてしまい、そこにものが詰まってしまいます。この場合、ほとんどは歯周病が原因です。歯と歯茎の間に食べ物が詰まるのも歯周病が原因であり、歯と歯茎の間に溝ができ、そこに食べ物が溜まります。隙間が2㎜までの深さなら問題はありませんが、それ以上になると歯周ポケットになるため、治療が必要です。歯磨きでは治療できず放置しておくと悪化し、やがては歯が抜けてしまいますので、注意しなければなりません。

歯と歯の間が広くなり食べ物が詰まることくらいは、とくに問題ないと考える人も多いかもしれません。しかし、そこに歯垢が溜まると虫歯や歯周病のリスクが高まりますので、ケアが必要です。ていねいな歯磨きは当然ですが、デンタルフロスを使って歯の間の歯垢を取り除くとより効果的でしょう。ただし、歯ブラシが大きすぎたり力を入れすぎたりすると逆効果ですので、歯にあったものを選び、あまり力を入れすぎずに歯磨きをしましょう。

歯周ポケットが原因の場合は、明らかに歯周病などの歯の病が元にあり、歯磨きでは治りません。治療が必要ですので、愛媛インプラントクリニックかまくら歯科にご相談ください。あまり進行していない場合は、歯や歯周ポケットを清掃し、歯石を除去することで改善できます。しかし、改善しない場合は、再生治療や骨移植など、根本的な治療が必要になる場合もありますので、早めの治療を心がけてください。また、極端に広い隙間は、歯列矯正が必要です。

今回は、愛媛県伊予郡松前町の名産・小魚珍味についてご紹介しました。また、小魚の小骨などの食品の一部が歯に詰まりやすくなる原因と対策もあわせて説明しました。隙間が治らないときは、愛媛県伊予郡松前町の愛媛インプラントクリニックかまくら歯科にお越しください。